Fabián Vaca, cocinero, organizador de eventos. En CABA ha sido chef de Om Petit Cava, La Sede, Loco Berretín, Viejo
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Categoría: Cocina
Walter Morrone: Primera Cocinera.
Walter Morrone, titular de Ritratto. Restaurante de la más exquisita comida italiana e internacional, pionero en el polo gastronómico de
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Gaston Dominique Bengolea: El locro, su historia.
Los inicios de la gastronomía argentina, como muchas otras de la región, tienen a la vez una historia migratoria y
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