Marzo, 2020 –cuarto número de Devenir 111, primero de este año-. Encuentros, debates, trabajo… y el disfrute de plasmar lo que nutre nuestro viaje. Así, por donde la revista nos lleva, hemos tentado algunos cambios, que ya pujan por hacerse al devenir. En la organización de acciones, el diseño visual/gráfico, el uso de las redes sociales… En el incorporar amigas y amigos dispuestos a vitalizar cada categoría/sección de la revista; a llevar más lejos el convite –añadiendo voces, nuevas otredades compartiendo la mesa-. Tal vez, ello también responda a la interpelación del presente número –la sed, el apetito-. Lo que sigue: alimenta. ¡Buen provecho…!
Literatura: Romina Olivero (Neuquén), Silvia Mellado (Neuquén), Alba Murúa (Morón), Pablo Seguí (Córdoba), Hernán Lasque (Neuquén), María Sueldo Muller (Brandsen), Daniel Quintero (CABA), Luis Zavatto (CABA), Indira Lisy Pérez Peña (Cuba-Italia), Federico Baggini (CABA), Virginia Janza (CABA), Luis Erker Ercolano (CABA), Miguel Ángel Rodriguez (CABA), Ailin Mc Cabe (San Martín de los Andes), Gustavo Macam (Vicente López).
Ensayo: Roque Farrán (Córdoba). Miguel Ángel Rodríguez (CABA).
Filosofía: Annabel Lee Teles (Uruguay).
Psicoanálisis: Miguel Ángel Rodríguez (CABA), Graciela Abrevaya (Avellaneda), Franco Santéramo (Castelar).
Fotografía: Guillermo Arias (San Juan), Diego Ciardullo (CABA), Julián Romero (Ituzaingó).
Dibujo y Plástica: Francisco Lazo Toledo (San Justo), Adrián Bojko (CABA), Rodolfo Fucile (CABA), Eliana Gagniere ( Rafael Castillo), Abera Cosi (Neuquén).
Cine: Gabriel Dodero (CABA).
Video: Julián Romero (Ituzaingó).
Cocina: Fabián Vaca (Córdoba), Gastón Dominique Bengolea (CABA), Ignacio Bustamante (CABA).
Música: Uburoy Trío. Piazzolla, Goyeneche.
Entrevistas: Gino Bencivenga (Gregorio de Laferrere), Leo Parigi (Uribelarrea), Alejandro Aparicio (Cañuelas), Carlos Aguirre (Cañuelas).
POESIAS
Romina Olivero
Hay una furia descarnada en cada letra que dibuja el decir de Romina, furia que se vuelve poema. Atragantamiento y padecer.
Silvia Mellado
La geografía patagónica se dice en Silvia como un arrancarle el sonido al viento, poblada de seres que alimentan su dignidad.
Alba Murúa
La intimidad del crujir de las cebollas, el cuchillo que abre bocanadas de recuerdos. Lo cotidiano en Alba se cocina en los afectos.
Pablo Seguí
Para Pablo el alimento es difícil de tragar, transpira una realidad que se cocina en recuerdos.
Hernán Lasque
En la poesía que nos trae Hernán la palabra destruye la banalidad, devela un sentido de intimo encuentro.
Maria Sueldo Muller
Hoy desde Brandsen, María nos ofrenda cinco poemas –cuatro de ellos inéditos-, su palabra clara, que nombra y evoca, sus voces diversas de hambres y alimentos.
Daniel Quintero
De su aún inédito «Carnicería», Daniel Quintero nos acerca un poema que a filo de sierra y cuchillo, descuartiza la res de la palabra.
Luis Zavatto
Entre copas trasnochadas y teclas de tinta, el vino embruja en Luis su paso a la palabra…
Indira Lisy Pérez Peña
Cubana ella, desde la ciudad de Roma (Italia) donde actualmente reside, Indira nos envía la letra de un punto frágil de lo incierto, de lo vacío que es beberse un callejón sin salida.
Federico Baggini
Sonidos, imágenes y sobre todo sabores en este poema de Federico Baggini, recuerdo para olvidar !
Virginia Janza
Virginia va, por un cuerpo de moebius, entre hambre y alimento, entre el otro y el tuétano, con palabras que la llevan, no sin tocar el hueso, y chorearle la alacena.
Luis Erker Ercolano
Se huele ese aroma distinto en la palabra de Erker, a madera y tiempo de hornallas de amor, de brasas que arden y abrazan –sangran y nutren- los encuentros nobles, elementales.
ENSAYO
Ailin Mc Cabe
La obra del escritor mendocino Antonio Di Benedetto (1922-1986), decisiva, mutante, nutre aquí el territorio indagado por Ailin. Su palabra dice, cazadora y presa, inteligente y bella, saliéndose de lo mismo, desde los suburbios literarios que cuentan.
RELATO
Gustavo Macam
Para Gustavo Macam el hambre del alma no se sacia facilmente, abre inmensas posibilidades de absorción y proyección, desmantelando la certeza hacia un infinito de sentidos.
Miguel Ángel Rodríguez
Texto entre mordaz e irónico, Miguel refleja lo impune que se puede volver un acto de alimentación en el cual se expresa la hegemonía del blanco.
ENSAYO
Roque Farrán
Roque atraviesa prácticas y atolladeros de la época, tras un acto que corte el problema de comerse las palabras, o consumir sin hablar.
Miguel Ángel Rodríguez
Miguel Angel nos regala un exhaustivo y puntilloso trabajo sobre el contexto histórico-social de la producción de alimentos. Nos abre el interrogante acerca de lo que comemos.
FILOSOFÍA
Annabel Lee Teles
Si el deseo humano requiere conservar la existencia del cuerpo -su alimentación, su salud- la vida material compromete de entrada la dimensión política, la ética, el conocimiento, las artes… Retomando la pista spinoziana, Annabel sitúa los variados procesos políticos colectivos de nuestro tiempo.
PSICOANÁLISIS
Miguel Ángel Rodríguez
Para el psicoanálisis el alimento no se reduce a la mera nutrición, posición que transmite Miguel Ángel Rodríguez en su bello texto. Diversas articulaciones extraídas del campo de su experiencia clínica.
Graciela Abrevaya
El significante, el deseo, el fantasma, la pulsión… se abren paso en la garganta de una demanda clínica, que Graciela expone con sencillez y fundamentos.
Franco Santéramo
Haciendo escalas en las experiencias de satisfacción y dolor, y el mito de la Esfinge -pasando por el fort-da, el complejo de Edipo, la imagen especular, la angustia-, Franco se interroga por las articulaciones entre alimento, deseo y goce, entre el sujeto y el Otro, y sus consecuencias clínicas.
FOTOGRAFÍA
Guillermo Arias
Para Guillermo el alimento se le presenta en una dimensión de una profundidad de color y realismo maravilloso.
Diego Ciardullo
Otra extracción de la piedra de la locura. Otro recorrido por el cuerpo desnudo. Diego captura la toma y desliza: «como el alimento, a veces te cae bien… a veces te cae mal…»
Julián Romero
Cuatro viajes, cuatro encuentros con la potencia creadora de la naturaleza. Alimento inicial -dice Julián- de su pasión por la fotografía.
Dibujo y Plástica
Francisco Lazo Toledo
En este número las obras de Francisco nos alimentan dejandonos saciados de contrastes en blanco y negro
Adrián Bojko
En cada número de la revista, Adrián nos acerca una faceta diversa de su obra. Aquí, del período 2019/20, acrílico y laca sobre madera, otro festín para la mirada.
Rodolfo Fucile
Rodolfo Fucile, con el genio sorprendente de su pluma, nos cocina sus esquisitos increíbles dibujos, A degustarlos !!!
Eliana Gagniere
A diferencia de los uróboros, los dibujos de Eliana se engendran y multiplican en sus trazos. Sirviendo la mesa del deleite.
Abera Cosi
Una visión de Abera Cosi sobre el eficaz sistema de colgar en una pared, pobres que no valen ni dos pesos.
CINE
Gabriel Dodero
Gabriel Dodero, director y docente de cine, nos impresiona con tres momentos / historias filmadas donde el alimento / comida siempre es otra «cosa» : ausencia, exceso, soberbia; siempre la presencia del poder.
VIDEO
Julián Romero
Son 4 minutos 54 segundos, un instante eterno, nutriente y fugaz del paso del tiempo.
COCINA
Fabián Vaca
Según dicen, habría sido inventado a mitad del siglo XX por Giuseppe Cipriani como ofrenda para cierta condesa amiga; y bautizado así por su color característico, tan habitual en la paleta del pintor Vittore Carpaccio. Fabián nos cuenta con claridad, paso a paso, la elaboración de lo que él siente un verdadero alimento.
Gastón Dominique Bengolea
En esta oportunidad Gastón nos cuenta el recorrido histórico de la «fondue», desde sus inicios cercanos a la intemperie del hambre hasta la distinción actual de su receta más exquisita.
Ignacio Bustamante
Entre los cócteles «nutritivos», elaborados con elementos de alto valor energético, Nacho nos muestra la confección del conocido, ligero, fresco y reconstituyente trago. ¡Salud!
MUSICA
Uburoy Trío
Alimento musical, Uburoy nos ofrece en bandeja su Polonius -disco completo-.
Piazzolla Goyeneche
Hoy un clásico con letra de Cátulo Castillo sobre música de Aníbal Troilo, contó Rivero que cierta noche de 1956 él y Anibal, luego de horas de tanteos y ensayos, lo interpretaron por primera vez desde el balcón del departamento del músico sobre la calle Paraná, ante un gentío que se había juntado interrumpiendo el tránsito. Aquí, su sentida versión en vivo (1982 Teatro Regina) por Astor Piazzolla y Roberto Goyeneche.
ENTREVISTAS
Gino Bencivenga
Devenir 111 presenta una charla íntima con el creador de La Tapera Teatro, Gino Bencivenga.
Experimento Cañuelas-Uribelarrea:
Leo Parigi
Subsecretario de Cultura de Cañuelas.
Con pasión por lo que hace, Leo analiza sobre la intensa diversidad cultural del Partido de Cañuelas, las políticas vigentes en su rubro y los desafíos por venir.
Carlos Aguirre
Organizador de la Feria Rural de Cañuelas
La historia y tradiciones de Cañuelas marcan a danza y fuego la vida de Carlos. Eso, y las características de la Feria Rural que hace años organiza, en su relato.
Alejandro Aparicio
Vicepresidente de APF (Asociación Productores Familiares)
Alejandro nos recibió con calidez, agradeciendo «difundir la lucha de los campesinos que venimos resistiendo al modelo hegemónico». En la charla, desde las posiciones acerca de la producción y distribución de alimentos, y las políticas al respecto, hasta los avatares de la experiencia de la APF.