Bienvenidos a otra edición de esta revista maravillosa.Esta vez, el disparador es “La espera”.Veamos cierto aspecto de cómo ella se
Seguir leyendoCategoría: Cocina
Gastón Dominique Bengolea: «El padre de la cocina moderna»
Hola Devenires. Ante este nuevo disparador y la llegada del día del padre hablaremos de Auguste Escoffier. Nacido en Villeneuve-Loubet,
Seguir leyendoGastón Dominique Bengolea: «Locura, castillo y crema»
Hola devenires.En esta oportunidad un disparador que da de hablar… Locura. “La locura nunca tuvo maestros”, dice el tema Avalancha
Seguir leyendoManuel Trejo: «Maradona y Messi, los cocineros moleculares»
¿A quién se le ocurre presentar un disco de rock un domingo a la mañana?Domingo 28 de octubre de 1973
Seguir leyendoGastón Dominique Bengolea: «Gastronomía manchega»
Bienvenidos a una nueva y última edición del año de nuestra revista. Como siempre en mi sector habrá un
Seguir leyendoGastón Doninique Bengolea: «Garum y Bloody oyster»
GARUM Estimados devenires, con este disparador vamos a meternos un poco con lo que me gusta más, la historia
Seguir leyendoGastón Dominique Bengolea: «Angustia y comida»
Hola estimados amigos devenires. Un disparador, como muchos de esta gran revista, que me hace reflexionar, buscar dentro de mi
Seguir leyendoManuel Trejo: «Zonas azules, mesa y sobremesa»
La ansiedad, el gran tema de nuestros tiempos. Se habla mucho acerca de esto en todo tipo de medios; podemos
Seguir leyendoManuel Trejo: «Pequeñas recomendaciones para momentos de ocio, carne, fuego y disfrute»
Posiblemente, una de las últimas cosas que un inmigrante cambia al estar lejos de su tierra son sus hábitos alimenticios
Seguir leyendoGastón Dominique Bengolea: «Sorrentinos y gin tonic, Mar del Plata y Alaska»
Sorrentinos Estimados lectores de Devenir111, a la altura en que escribo esta nota el calor agobia en la ciudad
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