Posiblemente, una de las últimas cosas que un inmigrante cambia al estar lejos de su tierra son sus hábitos alimenticios
Seguir leyendoCategoría: Cocina
Gastón Dominique Bengolea: «Sorrentinos y gin tonic, Mar del Plata y Alaska»
Sorrentinos Estimados lectores de Devenir111, a la altura en que escribo esta nota el calor agobia en la ciudad
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Gastón Dominique Bengolea: «Carnaval veneciano»
Hola estimados lectores de Devenir111.Máscaras y maquillaje es este nuevo disparador y buscando algo de historia gastronómica referente al tema…
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Manuel Trejo: «Lemon Pie con Máscara y Maquillaje»
Hace ya una década aproximadamente, tres alumnos quisieron que los acompañe a modo de Director Técnico a un concurso de
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Gastón Dominique Bengolea: «El kimchi, y un trago»
Hola devenires. En este número el disparador como siempre nos hace pensar, y en mi caso, dentro de la historia
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Fabián Vaca: «Flan casero»
Fabián Vaca, cocinero, asesor gastronómico, organizador de eventos.
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Gastón Dominique Bengolea: «Desobediencia»
Son muchas en verdad las recetas y sub-recetas hoy vigentes, desde una simple salsa a un plato gourmet, que surgieron
Seguir leyendoFabián Vaca: «Pata de cordero arrollada al horno»
Fabián Vaca, cocinero, asesor gastronómico, organizador de eventos.
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Gastón Dominique Bengolea: «Ñoquis del 29 y Margarita -biyuya-«
Ñoquis del 29Relacionar a la cocina el disparador de este número de la revista, como otros propuestos, ha resultado un
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Fabián Vaca: «Rico y biyuyero»
Fabián Vaca, cocinero, asesor gastronómico, organizador de eventos.
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