Sorrentinos Estimados lectores de Devenir111, a la altura en que escribo esta nota el calor agobia en la ciudad
Seguir leyendoCategoría: Cocina

Gastón Dominique Bengolea: «Carnaval veneciano»
Hola estimados lectores de Devenir111.Máscaras y maquillaje es este nuevo disparador y buscando algo de historia gastronómica referente al tema…
Seguir leyendo
Manuel Trejo: «Lemon Pie con Máscara y Maquillaje»
Hace ya una década aproximadamente, tres alumnos quisieron que los acompañe a modo de Director Técnico a un concurso de
Seguir leyendo
Gastón Dominique Bengolea: «El kimchi, y un trago»
Hola devenires. En este número el disparador como siempre nos hace pensar, y en mi caso, dentro de la historia
Seguir leyendo
Gastón Dominique Bengolea: «Desobediencia»
Son muchas en verdad las recetas y sub-recetas hoy vigentes, desde una simple salsa a un plato gourmet, que surgieron
Seguir leyendo
Gastón Dominique Bengolea: «Ñoquis del 29 y Margarita -biyuya-«
Ñoquis del 29Relacionar a la cocina el disparador de este número de la revista, como otros propuestos, ha resultado un
Seguir leyendo
Ignacio Nacho Bustamante: «Desconcierto»
Ignacio Bustamante, bartender, docente de coctelería, producción de eventos. jignaciobustamante@gmail.com @nachobustamante
Seguir leyendo