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Devenir111

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Revista Digital de Cultura

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Categoría: Cocina

febrero 28, 2025 prueba

Gastón Dominique Bengolea: «Silens of de lamb»

  El silencio mmmm…  Hola amigos devenires.  Me encantan los disparadores de nuestra revista donde también los proponemos, pero hay

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septiembre 3, 2024 prueba

Gastón Dominique Bengolea: «Tiempo de disfrute, guiso y drink»

Bienvenidos a otra edición de esta revista maravillosa.Esta vez, el disparador es “La espera”.Veamos cierto aspecto de cómo ella se

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junio 4, 2024 prueba

Gastón Dominique Bengolea: «El padre de la cocina moderna»

Hola Devenires. Ante este nuevo disparador y la llegada del día del padre hablaremos de Auguste Escoffier. Nacido en Villeneuve-Loubet,

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marzo 8, 2024 prueba

Gastón Dominique Bengolea: «Locura, castillo y crema»

Hola devenires.En esta oportunidad un disparador que da de hablar… Locura. “La locura nunca tuvo maestros”, dice el tema Avalancha

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febrero 15, 2024 prueba

Manuel Trejo: «Maradona y Messi, los cocineros moleculares»

¿A quién se le ocurre presentar un disco de rock un domingo a la mañana?Domingo 28 de octubre de 1973

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diciembre 2, 2023 prueba

Gastón Dominique Bengolea: «Gastronomía manchega»

   Bienvenidos a una nueva y última edición del año de nuestra revista. Como siempre en mi sector habrá un

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agosto 23, 2023 prueba

Gastón Doninique Bengolea: «Garum y Bloody oyster»

GARUM   Estimados devenires, con este disparador  vamos a meternos un poco con lo que me gusta más, la historia

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junio 10, 2023 prueba

Gastón Dominique Bengolea: «Angustia y comida»

Hola estimados amigos devenires. Un disparador, como muchos de esta gran revista, que me hace reflexionar, buscar dentro de mi

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mayo 20, 2023 prueba

Manuel Trejo: «Zonas azules, mesa y sobremesa»

La ansiedad, el gran tema de nuestros tiempos. Se habla mucho acerca de esto en todo tipo de medios; podemos

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marzo 2, 2023 prueba

Manuel Trejo: «Pequeñas recomendaciones para momentos de ocio, carne, fuego y disfrute»

Posiblemente, una de las últimas cosas que un inmigrante cambia al estar lejos de su tierra son sus hábitos alimenticios

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Paginación de entradas

1 2 3 … 5 Siguientes entradas»

Quiénes somos

Devenir 111 es el fruto y la causa de un encuentro. Cierto modo de hacer silencio en medio de tanto barullo, interpelándonos, pensando, expresando. De despabilar al andar de su modorra hipnótica. De salir; de alojar. Cierta decisión de ir al otro, a otra cosa; e invitarlos a compartir la mesa. Un lugar que, a las seguridades e imposturas, prefiere la vida.

Cada número de la revista se define desde un disparador, un hueco que apunta a ser atravesado por las diversas perspectivas que la habitan sin llenarla: literatura, artes visuales, música, psicoanálisis, filosofía, ciencias, entrevistas, gastronomía y coctelería…

Y por el devenir de 111 brindis.

Dirección: Miguel Ángel Rodríguez.
Gestión de redes: Sheila Lyn.

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